Cest en janvier 2000 que Claude et Martine ont ouvert leur restaurant, dans le cadre entièrement rénové d’une vielle ferme datant de 1800, au cœur de la campagne Hennuyère entre Ath et Mons, à quelque km de Brugelette ( le parc Pairi Daiza )
Coté cuisine, le chef Claude, se distingue par sa créativité après plusieurs formation continue par exemple en dessert au restaurant étoilé le Château du Milord à Ellezelles, chez Roellinger restaurant étoilé à Cancale (Bretagne) poissons et épices………. Claude met en valeur les produits du terroir (Table du terroir reconnue par OPW), tandis qu’en salle Martine assure un service efficace.
RESERVATION: 068/65.93.72
Menu du chef à 38 €
Le pâté en croûte coin-coin, petite salade
Ou
Les croquettes "maison" au fromage de Chimay affiné à la Chimay bleue de l’Abbaye de Scourmont à Chimay
Ou
Les ravioles d’Italie, sauce champignons et girolles
Ou
Les Saint-Jacques au coulis de cresson
Ou
La terrine de foie gras de canard 100%, confit d’oignons
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Hamburger 100% pur bœuf, tomate, salade, oignons rouges, cheddar, lard fumé, frites
Ou
Le morceau de bœuf BBB sauce aux girolles, mesclun, vinaigrette
au jus de truffe, frites
Ou
La marée du jour, wok de ravioles de Royan et petits légumes, sauce Chablis,
Ou
Le suprême de volaille fermière façon Lucullus
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Le gâteau mousse pistache-chocolat et framboises
Ou
La dame blanche au chocolat noir, crème battue à la vanille boubon
Ou
Le fondant au chocolat, glace vanille Bourbon
Ou
Pain perdu, crème anglaise, glace vanille de la ferme de la Cense du Mayeur
a Baudour
Les plats à la carte
Le Pâté en croûte coin-coin, petite salade 17 €
La terrine de foie gras de canard 100%, confit d’oignons 22 €
Les croquettes au fromage de Chimay affiné à la Chimay bleue de l’Abbaye de 16 €
Scourmont à Chimay
Les ravioles d’Italie sauce champignons, girolles 17 €
Les Saint-Jacques au coulis de cresson 21 €
Hamburger 100% pur bœuf, tomate, salade, oignons rouges, cheddar, 19 €
lard fumé, frites
Le morceau de bœuf normand "poire" sauce aux girolles, mesclun vinaigrette 24 €
au jus de truffes, frites
La marée du jour, wok de ravioles de Royan et petits légumes, Sauce Chablis, 23 €
olives
Le suprême de volaille fermière façon Lucullus 22 €
Les desserts
Le gâteau mousse pistache-chocolat et framboises 8 €
La dame blanche au chocolat noir, crème battue à la vanille Bourbon 7 €
Le fondant au chocolat, glace vanille Bourbon 8 €
Pain perdu, crème anglaise, glace vanille de la ferme de la Cense du Mayeur 7 €
À Baudour
Un véritable vent de fraîcheur !”
Avis écrit le 6 juillet 2014NOUVEAU
Un véritable vent de fraîcheur que ce petit restaurant qui ne l’est que par la taille. ... C'est ça le luxe au quotidien ! Simplicité et qualité sont au rendez vous. Etablissement tenu par Claude et Martine qui mêlent saveurs classiques, revisitées avec sobriété, à une fraîcheur rare !
Des menus remarquablement savoureux, une cuisine sans chichis. Enfin un havre de paix pour personne avec bonne éducation, la patronne y est fort sensible, ce qui ne fait que contribuer à augmenter le bien-être et la qualité de l'expérience dans un endroit au nombre de places limitées.
Un établissement qui mérite d'être plus connu mais les amateurs savent pourquoi ils le gardent pour eux.
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Visité en juillet 2014
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Rapport qualité / prix
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1 photo
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“Toujours aussi excellent !”
Avis écrit le 6 avril 2015 NOUVEAU
Nouvelle expérience magnifique chez Claude ce week-end de Pâques ! Cuisine toujours aussi inventive et goûteuse. Aucune déception possible pour le délicieux risotto aux asperges, pour la juste cuisson de la souris d'agneau ou encore le magnifique sorbet framboise-poivron ! Décidément une cuisine d'un niveau supérieur, pas suffisamment reconnue et récompensée à sa juste valeur. Allez-y, vous ne serez pas déçus !
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Nouveau au Restaurant la Table de Claude
Claude vous proposes des ateliers culinaires pratiques et ludiques pour débutants et amateurs un lundi par mois en soirée à partir de 17h30 à 22 h
Apprenez tout les trucs et astuces qui feront de vous le chef chouchou de vos amis et de votre famille.
Vous dégusterez un menu 3 services composé par le chef selon son inspiration et les saisons une sélection de vins accompagnent le repas.
Le prix du cours de cuisine et de 60 €
Pour plus de renseignements Tel : 068/65.93.72
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